الإمارات تطبق أعلى معايير سلامة الغذاء العالمية

 

دولة الإمارات العربية المتحدة هي دولة كانت دائمًا في طليعة ضمان سلامة وجودة الغذاء لمواطنيها. طبقت دولة الإمارات العربية المتحدة أعلى المعايير الدولية لسلامة الغذاء وجعلت من أولوياتها تزويد شعبها بأغذية آمنة ومغذية.

تتمثل إحدى الطرق التي تضمن بها دولة الإمارات العربية المتحدة في سلامة طعامها في تطبيق لوائح وإرشادات صارمة لإنتاج الأغذية ومعالجتها وتوزيعها. أنشأت الدولة هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس (ESMA) ، وهي المسؤولة عن وضع معايير سلامة الأغذية وإنفاذها. تعمل هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس عن كثب مع المنظمات الدولية مثل منظمة الصحة العالمية (WHO) ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لضمان أن معايير سلامة الأغذية في دولة الإمارات العربية المتحدة تتماشى مع أفضل الممارسات العالمية.

بالإضافة إلى تطبيق اللوائح الصارمة ، تركز دولة الإمارات العربية المتحدة بشدة على البحث العلمي وتبادل المعرفة للحفاظ على سلامة الغذاء. أنشأت الدولة العديد من المراكز والمؤسسات البحثية التي تركز على سلامة الأغذية والتغذية. تعمل هذه المؤسسات بشكل وثيق مع شركاء دوليين لتبادل المعرفة والخبرة في مجال سلامة الأغذية.

التزام الإمارات بسلامة الغذاء لم يمر دون أن يلاحظه أحد. حصلت الدولة على العديد من الجوائز والتقديرات الدولية لجهودها في ضمان سلامة وجودة الغذاء. في عام 2019 ، احتلت الإمارات المرتبة الأولى في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في مؤشر الأمن الغذائي العالمي ، والذي يقيس الأمن الغذائي للدولة بناءً على عوامل مثل القدرة على تحمل التكاليف والتوافر والجودة.